Sur l'île de Shikoku, un berceau de la spiritualité japonaise, se cache un joyau naturel rare et mystique : les karsts de Shikoku.

Découvrez les délicieuses nouilles udon japonaises, épaisses et savoureuses. Servez-les chaudes en hiver ou froides en été.

Découvrez un café-restaurant unique à Kyoto, situé sur le toit d'un grand magasin d'épicerie avec un potager intégré.

Découvrez le donburi, un plat japonais économique et délicieux composé de riz et de garnitures variées, et notamment le célèbre gyūdon.

Découvrez la délicieuse diversité de l'oden, un plat d'hiver populaire au Japon, avec ses ingrédients mijotés dans un bouillon aromatique.

Découvrez Tendon Tenya, une chaîne de restaurants japonais spécialisés dans la tempura, un mets délicieux à base de friture légère.

À chaque nouvelle année, de nombreux foyers japonais participent à la grande tradition annuelle du mochitsuki pour fabriquer des mochi.